Alberto San Juan ejerce de actor-cantante junto a una banda formada por músicos de larga trayectoria: Miguel Malla, saxo y teclado, creador de Racalmuto y arreglista de Coque Malla. Claudio de Casas, guitarra, miembro de bandas históricas como Las ruedas o La frontera. Pablo Navarro, contrabajo, miembro de la banda de Nacho Mastretta. Gabriel Marijuan, batería, miembro de la banda de Coque Malla.

Miembro fundador de la compañía Animalario, en 1995, trabaja en este grupo hasta su disolución en 2012. Miembro fundador de la cooperativa Teatro del Barrio en 2013, ejerce la dirección artística del proyecto hasta 2018. A día de hoy, sigue siendo socio cooperativista y colaborador habitual del TdB.

Ha trabajado como actor en una veintena de películas y otras tantas obras de teatro. En el teatro, además de trabajar como interprete, ha escrito y dirigido media docena de piezas (Autorretrato de un joven capitalista español, El Rey, Masacre o Mundo obrero, entre otras).