El repertorio de Amaranto está basado en el bolero, con temas inolvidables interpretados por grupos como Los Panchos, Armando Manzanero, Moncho o Los Sabandeños, pero también incorporan bonitos boleros originales y propios. Intercalan en sus conciertos estos temas con otros mas calientes y movidos como la guaracha, el son cubano o la bosanova.