Eva de Dios Moreno nace en Córdoba en 1977. Pertenece a una saga familiar en la que el flamenco se vive con una gran intensidad, la cual ella misma desgrana en sus actuaciones. Estudia cante con Alfredo Benítez Valle (Jerez de la Frontera) y se licencia con el Título Superior de Cante Flamenco en el Conservatorio Superior de Música "Rafael Orozco" de Córdoba. A su vez posee un Máster en Investigación del Flamenco por la UCO.

A comienzos de su carrera artística trabaja en el Tablao El Cardenal de Córdoba. Es pronto requerida en numerosas Peñas y Festivales Flamencos de toda Andalucía, cantando como solista y también acompañando al baile con artistas de prestigio tales como: El Pele, Eva Yerbabuena, Antonio Márquez, Javier Latorre, Leonor Leal, Úrsula y Tamara López, o Carmen Rivas 'La Talegona', entre otras, girando por diferentes escenarios europeos y de América.

Individualmente, crea su propio espectáculo A MUÑEQUILLA con Paco Arriaga y 'Flamenquería' de Fran Espinosa, y tiene dos trabajos discográficos 'Entre lunas y veletas' y 'A la sombra del patio'. Trabaja en los espectáculos 'Desde la Memoria' con "El Pele" y Eva Yerbabuena, también en la Compañía de Danza Flamenca de Antonio Márquez. Participa en 'Réquiem y Misa Flamenca' de Paco Peña, 'Antaño' de Fran Espinosa y 'Julio Romero de Torres pintor y artista' con Leonor Leal y las hermanas López; 'Quijote - Al compás de un sueño' de Javier Latorre, y el Circuito 8 provincias 'Homenaje a Rafael Romero el Gallina'. Igualmente ha participado en espectáculos junto a Vicente Amigo, 'Proyecto Lorca' con la Orquesta Filarmónica de Jazz de Holanda, compartiendo escenario con Rafael de Utrera, Dani Méndez y Daniel Navarro.

Fue artista invitada en el Tablao "El Corral de la Morería" de Madrid años 2012 y 2015, compartiendo escenario con Olga Pericet, Gema Moneo, Marco Flores, Jesús Carmona e Inmaculada Aranda. Participa en el proyecto: Los 10 de Urban Sur con la grabación "La quinta Mora", año 2015. Dichos espectáculos fueron presentados en distintos teatros y festivales entre los cuales cabe destacar el Teatro de la Villa de Madrid, Bienal de Sevilla (Lope de Vega), Festival de la Guitarra de Córdoba, Festival de Jerez, Festival de los Patios Cordobeses. Forma parte del espectáculo JRT con Leonor Leal, Úrsula y Tamara López estrenado en el XX Festival de Jerez (Teatro Villamarta) en 2016.

Ha sido Finalista del XX Concurso Nacional de Arte flamenco de Córdoba en 2013 y posee el 1er Premio III Concurso de Cante Flamenco San Jorge Ciudad de Cáceres en el año 2014

Eva de Dios ha ejercido de profesora invitada de Cante Flamenco en el Conservatorio de Rotterdam y en otros festivales para impartir cursos intensivos de perfeccionamiento e iniciación al cante Flamenco, como el Festival Flamenco de Esch Sur Alzette en Luxemburgo o el Festival flamenco de Alburquerque. Igualmente en los cursos de Gerardo Núñez celebrados en Sanlúcar de Barrameda. Es requerida igualmente por artistas profesionales para perfeccionamiento del cante y de la voz. Entre los años 2014 y 2015 ejerce como Profesora de Cante Flamenco en el Conservatorio Superior de Música 'Rafael Orozco' de Córdoba, donde trabaja actualmente.