Mingote es el proyecto más ambicioso del músico ovetense Germán Álvarez Mingote (The Neon, Tigra). Su primera referencia aparece en el año 2015 de la mano de su primer y último EP en castellano, "Un hombre sin aliento".

Después daría el salto al inglés con "The Love Set" (2015) y finalmente con su primer larga duración "No More Changes Pls" (2018), mezclando Americana y Soul con trazas de pop.